Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

10 recetas deliciosas de pollo al horno y 5 guarniciones y postres (para hacer al mismo tiempo)

Logotipo de ¡Hola! ¡Hola! 25/03/2020 hola

recetas-de-pollo-al-horno © Proporcionado por ¡Hola! recetas-de-pollo-al-horno

El pollo asado es un plato muy sencillo de hacer, económico y relativamente rápido. Antiguamente, el pollo era una carne de lujo que en muy pocas ocasiones se podía consumir salvo en Navidades y alguna que otra celebración familiar. Seguro que aún lo recuerdan nuestros padres y abuelos. Quizá por eso, y aunque hoy en día es un producto cotidiano y barato, el pollo asado aún conserva ese cierto aire de ‘comida de domingo’.

Es una elaboración tan versátil que se pueden preparar 1.001 pollos asados diferentes. Para que comas de domingo tantos días como quieras, te ofrecemos 10 recetas deliciosas de pollo al horno y 5 guarniciones y postres (para hacer al mismo tiempo) y aprovechar el calor del horno.

Pollo asado con limón y patatas

pollo-asado-con-limon-y-patatas © Proporcionado por ¡Hola! pollo-asado-con-limon-y-patatas

A diferencia de lo que ocurría antiguamente, el pollo es hoy en día un alimento popular y muy accesible. Sin embargo hay elaboraciones como el pollo asado que siguen siendo perfectas para un día festivo o una celebración. Este pollo asado es sencillo y humilde... ¡pero delicioso!

INGREDIENTES

  • 1 ud de Pollo de corral
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de Pimentón picante
  • Sal

Para el relleno del pollo:

  • 1 rama de Tomillo
  • 1 rama de Romero
  • 1 hoja de Laurel
  • 4 dientes de Ajo
  • Sal

Para la guarnición:

  • 2 ud de Cebolla
  • 2 hojas de Laurel
  • 2 ud de Patata
  • 125 ml de Agua
  • 250 ml de Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

EL POLLO:

1. Para hacer este pollo asado, lo primero que haremos es precalentar el horno a 200°C.

2. Con el pollo entero, y perfectamente limpio por fuera y por dentro, introducimos en su interior las ramas de romero, de tomillo, las hojas de laurel, los ajos enteros y sin pelar, pero ligeramente machacados (se les da un golpe con el envés del cuchillo).

3. En un bol, ponemos la mantequilla en pomada y añadimos el pimentón dulce, el pimentón picante y la sal. Mezclamos todo bien.

4. Despegamos ligeramente la piel del pollo y la untamos por fuera con la mezcla de mantequilla, pimentones y sal para que, al sacar el pollo, la piel esté dorada y crujiente.

5. Colocamos en el fondo de una cazuela o de la fuente en la que vayamos a asar el pollo la cebolla cortada en plumas, el limón partido en trozos o rodajas y unas patatas peladas y troceadas.

6. Riega con aceite de oliva virgen extra y coloca el pollo en el centro y añade el vino blanco y el agua.

7. Introduce la fuente en el horno, que ha estará caliente.

8. A mitad de asado, dale la vuelta al pollo.

9. Si durante ese tiempo, observamos que se consume el caldo, es imprescindible añadir más vino. Cuando finalice todo el tiempo, saca el pollo del horno. El tiempo total de horneado dependerá del tamaño de pollo, pero rondará una hora o una y veinte minutos.

PRESENTACIÓN:

1. Sirve el pollo asado. Lo ideal es llevar la fuente a la mesa y trincharlo frente a los comensales. ¡A disfrutar!

Pollo con naranja y salvia al horno

pollo-asado-a-la-naranja-con-salvia © Proporcionado por ¡Hola! pollo-asado-a-la-naranja-con-salvia

Hacer el pollo -o el pato- a la naranja forma parte de la cocina más tradicional de distintos países. A esta receta, además, le vamos a aportar ciertos toques exóticos con la incorporación de especias como la salvia, la guindilla y el jengibre. Lo convertimos en un plato de lo más completo y sabroso.

INGREDIENTES

  • 8 ud de Contramuslos de pollo
  • 1 cabeza de Dientes de ajo y dos dientes
  • 2 ud de Naranja
  • 1 manojo de Salvia
  • 1 ud de Guindilla
  • 1 cc de Jengibre fresco rallado
  • 30 ml de Salsa de soja
  • 30 ml de Vinagre de arroz
  • 1 cs de Azúcar moreno
  • 50 ml de Zumo de naranja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal 

PREPARACIÓN

1. Primero quitamos la piel o camisa a los dientes de ajo y los machacamos.

2. Quitamos el tallo y las semillas a la guindilla y la picamos. Lo reservamos junto con los ajos.

3. Pelamos las naranjas y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor.

4. Precalentamos el horno a 180°C.

5. Salpimentamos los contramuslos de pollo y los colocamos en una bandeja de horno.

6. Volcamos sobre los contramuslos los dientes de ajo machacados, la guindilla y el jenjibre fresco rallado.

7. Echamos en un cuenco la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y el zumo de naranja y mezclamos todo bien.

8. Regamos con la mezcla el pollo y los llevamos al horno durante 20 minutos a 180°C.

9. Incorporamos las rodajas de naranja y las hojas de salvia a la fuente del pollo y volvemos hornear 15 minutos más a 180º.C

10. Sacamos del horno y pasamos la salsa y los jugos del pollo a una salsera.

PRESENTACIÓN

1. Repartimos el pollo en los platos con las rodajas de naranja y su salsa. Podemos acompañar con unos fideos de arroz como guarnición o unas verduras salteadas.

Parmentier de pollo y bacón

parmentier-de-pollo-y-bacon © Proporcionado por ¡Hola! parmentier-de-pollo-y-bacon

El parmentier es un pastel de carne y puré de patata tradicional en la cocina francesa. Aunque lo más habitual es prepararlo con carne picada de ternera, en esta ocasión hemos optado por un parmentier de pollo y bacón que resulta jugoso, saludable y muy sencillo de hacer. ¡Te encantará!

INGREDIENTES

  • 2 Pechuga de pollo
  • 100 g de Bacón
  • 1 kilogramo de Patata
  • 2 ud de Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 diente de Ajo
  • 1 Huevo
  • 1 manojo de Perejil fresco
  • 90 g de Mantequilla
  • 40 g de Queso rallado
  • 1 pizca de Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas, lavarlas, trocearlas y cocerlas en agua salada 20 minutos o hasta que estén bien tiernas.

2. Escurrir bien, echar en una ensaladera y aplastar con un tenedor junto con 40 gramos de mantequilla, la nuez moscada, sal y pimienta. (Añadir un poco de su agua de cocción si quedara demasiado espeso).

3. Picar la carne de pollo y el beicon.

4. Pelar y picar las cebollas en brunoise fina.

5. Pelar y picar los ajos.

6. Pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños.

7. Lavar el perejil, secarlo bien y picarlo bien fino.

8. Calentar el aceite en una sartén y saltear 3 min el pollo y el beicon picados. Retirar y reservar.

9. Echar en la sartén 40 gramos de mantequilla y pochar la cebolla, el ajo y la zanahoria a fuego suave.

10. A los 10 minutos, incorporar el pollo y el beicon salteados y el perejil.

11. Dejar enfriar, añadir el huevo, mezclar y probar de sazón.

12. Precalentar el horno a 200°C.

13. Engrasar con el resto de la mantequilla las paredes interiores una fuente apta para el horno.

14. Rellenar hasta la mitad con el preparado de pollo, cubrir con el puré, alisar con una espátula, espolvorear con el queso rallado y hornear a 200°C durante 20 minutos.

Pollo al horno con tomatitos, patatas y cebollas

pollo-al-horno-con-tomatitos © Proporcionado por ¡Hola! pollo-al-horno-con-tomatitos

Con esta receta, conseguimos que el pollo no se nos seque demasiado gracias a que lo cocinamos en pequeños trozos, elegimos una de las partes más jugosas del animal y creamos una cama de verduras que rociamos con un poco de aceite de oliva virgen. Si quieres, puedes ir regándolo con su poco jugo.

INGREDIENTES

  • Patata pequeña en cantidad al gusto
  • 2 Cebollitas francesas
  • Tomates cherry
  • 4 ud de Contramuslos de pollo
  • Perejil fresco picado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180 ºC. 

2. En primer lugar, lavamos y pelamos las patatas por la mitad, así disminuiremos el tiempo de cocción en el horno y lo adecuaremos al de los demás ingredientes.

3. Lavamos bien nuestros contramuslos, las cebollas y los tomates, cortando estos dos últimos ingredientes también por la mitad.

4. Cubrimos el fondo de una bandeja de hornear con un un poco de aceite de oliva virgen extra, colocamos todos nuestros ingredientes (salvo el perejil picado, que lo reservamos) y horneamos durante una hora, vigilando siempre que el pollo no se nos quema. Para ello, lo mejor es colocar la bandeja en la parte baja del horno o a media altura, para que se vaya cociendo a baja temperatura.

5. Cuando ya esté hecho, retiramos y espolvoreamos con el perejil picado. Si fuese necesario, rectificamos de sal.

Alitas de pollo al horno con patatas rústicas

alitas-de-pollo-al-horno-con-pastatas © Proporcionado por ¡Hola! alitas-de-pollo-al-horno-con-pastatas

La combinación de pollo y patatas al horno siempre es una buena idea. En esta ocasión optamos por uno de los cortes más sabrosos, las alitas, que asaremos con patatas y un estilo muy campestre, con especias y hierbas del campo. Una delicia para que la será imprescindible pringarse los dedos, porque no hay una cosa más rica que comer alitas con las manos.

INGREDIENTES

  • 800 g de Alitas de pollo
  • 3 ud de Patata
  • 1 Limón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 hojas de Laurel
  • 6 ramas de Tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

PREPARACIÓN

1. Limpiamos perfectamente las alitas de pollo de restos de grasilla. Si quieres puede optar por partirlas en dos, aunque en esta ocasión nosotros hemos optado por dejarlas enteras, sin la punta, eso sí. Sí que conviene romper con las manos la articulación que une las dos partes de la alita para que después sea más sencillo de comer.

2. Salpimentamos generosamente las alitas y las colocamos en una fuente apta para horno.

3. Pelamos las patatas y las partimos en trozos de tamaño medio y de forma irregular, para que queden más rústicas.

4. Los salpimentamos y los colocamos también en la fuente, cubriendo los huecos entre las alitas.

5. Lavamos el limón y lo partimos en rodajas que colocamos también en la fuente.

6. Rompemos el laurel en varios trozos y los añadimos a la fuente.

7. Ponemos varias ramitas de tomillo enteras y, además, añadimos más tomillo, pero solo las hojas.

8. Regamos con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.

9. Tapamos nuestra fuente con papel de aluminio y metemos en el horno, que ya debe estar precalentado a 200°C.

10. En total deberá estar en el horno unos 40 o 45 minutos. Los primeros 20 minutos cocinaremos el pollo y las patatas tapadas, para que no se tuesten demasiado, pero después retiramos el papel aluminio y continuamos la cocción. Si durante el horneado la fuente se quedara muy seca, regamos con una pizca de vino blanco.

PRESENTACIÓN:

1. Servimos inmediatamente nuestras Alitas de pollo al horno con patatas rústicas y terminamos con unas escamas de sal. ¡A disfrutar!

Pollo al horno con uvas

pollo-al-horno-con-uvas © Proporcionado por ¡Hola! pollo-al-horno-con-uvas

El pollo asado una de las elaboraciones más tradicionales de este ave. Pero atención a esta receta, con un toque exótico y diferente gracias a las uvas. Es muy fácil de hacer, con ingredientes asequibles y muy habituales en nuestra nevera. El resultado: crujiente y jugoso a la vez.

INGREDIENTES

  • 1 Pollo limpio
  • 600 g de Uvas
  • 400 g de Chalotas
  • 1 rama de Romero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN

1. Para hacer este pollo al horn con uvas, comienza por precalentar el horno a 200 grados centígrados.

2. Unta una fuente con un poco de aceite e introduce el pollo en ella (se puede untar la pechuga del pollo con mantequilla para que quede más jugosa).

3. Posteriormente, salpimienta el pollo a conciencia y mete la rama de romero partida en las entrañas, reservando unas pocas hojas para echarlas por encima.

4. Después corta los tallos de las uvas en racimos pequeños y repártelos alrededor del pollo, haciendo lo mismo con las chalotas peladas.

5. Es la hora de introducir el pollo en el horno durante 60-75 minutos aproximadamente, a 180 grados centígrados.

6. Es necesario esperar hasta que el pollo esté tierno y la carne se separe bien del hueso, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.

7. Una vez que termine la cocción, sácalo del horno y sírvelo, por ejemplo, con verduras asadas, patatas y rocíalo con su salsa.

ALTERNATIVA:

1. Hay numerosas alternativas a la hora de preparar este pollo al horno con uvas. Se puede, incluso, rellenar el pollo con algunas de las uvas para que así obtenga un sabor mucho más exótico. También es cierto que se pueden agregar las uvas a mitad de cocción para que no estén tan cocinadas al final.

TRUCO AHORRO:

1. Por último, un pequeño consejo para ahorrar. En vez de asar el pollo entero, se puede trocear en cuatro partes (dos muslos con contramuslo y pechuga con hueso en dos trozos). Para reducir el tiempo del horno, se puede dorar el pollo previamente en la sartén y después ponerlo en el horno, echándole el jugo de la sartén. De esta manera, el pollo estaría listo en el horno en unos 40-45 minutos.

Pollo al horno con verduras

pollo-al-horno-con-verduras © Proporcionado por ¡Hola! pollo-al-horno-con-verduras

Hay recetas para todos los gustos y, como en este caso algunas con un resultado muy jugoso y de lo más apetecible. En esta ocasión nos decantamos por unos muslos de pollo al horno con verduras. Un plato que, además de ser muy saludable, es ideal para una comida en familia, sobre todo en el tiempo estival. Invertirás algo más en preparar los ingredientes porque después el horno hará el resto.

INGREDIENTES

  • 4 ud de Muslos de pollo completos
  • 2 ud de Patata medianas
  • 3 ud de Zanahoria
  • 1 ud de Cebolla
  • 4 dientes de Dientes de ajo
  • 1 ud de Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En primer lugar, precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

2. Seguidamente corta las patatas en láminas de 1 centímetro de grosor y las zanahorias en trozos de un par de centímetros.

3. Luego corta la cebolla, el pimiento verde y el rojo en tiras y pica los dientes de ajos.

4. Pon en la base de una fuente para horno las patatas cortadas, las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde y rojo y los dientes de ajos picados y salpimenta todo al gusto.

5. Coloca encima los muslos de pollo, báñalos con un vaso de agua y salpimenta al gusto.

6. Añade después un pequeño chorrito de aceite a cada muslo y espolvorea con tomillo seco.

7. Mete el pollo en el horno a 200ºC y deja cocinar durante unos 25 minutos aproximadamente.

8. Pasado este tiempo, retira el pollo del horno y dale la vuelta. Vuelve a salpimentar, agrega un poco más de tomillo y vuélvelo a meter en el horno hasta que esté cocinado y bien dorado (otros 25 minutos aproximadamente).

9. Una vez que veas que está ya bien dorado, se saca del horno listo para servir el pollo junto a las verduras.

Pollo al vino

pollo-al-vino © Proporcionado por ¡Hola! pollo-al-vino

El vino es uno de los ingredientes que más se utilizan para cocinar. No escatimes y utiliza uno de buena calidad. Esta receta de pollo al horno la vamos a hacer con tinto pero también podrías usar blanco o algún otro licor como brandy o whisky. Lo rebajamos ligeramente con agua y como guarnición le añadiremos chalotas, champiñones y un poco de tocino.

INGREDIENTES

  • 1 ud de Pollo entero
  • 150 g de Tocino de cerdo ahumado
  • 10 ud de Chalotas
  • 1 cs de Pimienta negra
  • 0.5 vasos de Vino tinto
  • 0.5 vasos de Agua
  • 2 dientes de Ajo
  • 2 cs de Harina de trigo
  • 200 g de Champiñones
  • 1 hojas de Laurel
  • 5 ramas de Tomillo
  • 3 ramas de Perejil fresco
  • 2 cs de Mantequilla
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

PREPARACIÓN

1. Picamos el tocino ahumado.

2. Pelamos y partimos por la mitad las chalotas.

3. Lavamos el pollo, limpiamos a fondo, secamos y cortamos en cuartos.

4. Precalentamos el horno a 180ºC.

5. En una cacerola, añadimos las chalotas troceadas, los dientes de ajo pelados, medio limón, las especias, 2 cucharadas de harina, el agua y el vino tinto y cocinamos a fuego lento hasta que el alcohol se evapore.

6. Colocamos el pollo y el tocino en una fuente apta para horno, añadimos la salsa por encima y salpimentamos.

7. Limpiamos los champiñones con un cepillo, cortamos por la mitad y los ponemos también en la fuente.

8. Horneamos durante 60 minutos.

9. Servimos el pollo con las chalotas, los champiñones y la salsa.

Pastel de pollo de corral

pastel-de-pollo © Proporcionado por ¡Hola! pastel-de-pollo

Un plato completo y saciante, fácil y rápido de hacer, y muy muy rico. Este pastel de pollo de corral es perfecto para el día a día, cuando el tiempo juega en nuestra contra.

INGREDIENTES

  • 1 Pechuga de pollo de corral
  • 50 ml de Vino tinto
  • 100 ml de Agua
  • 750 g de Patatas
  • 1 Yema de huevo
  • 30 g de Mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 manojo de Perejil fresco
  • 1 manojo de Perifollo
  • 12 ud de Pimienta negra en grano
  • Sal gorda
  • Sal
  • Queso rallado al gusto

PREPARACIÓN

1. Para hacer este pastel de pollo de corral comenzaremos por acercar una cazuela al fuego con el vino y con el agua.

2. Cuando rompa a hervir, introducimos la pechuga de pollo junto a una ramita de perejil, los granos de pimienta y un pellizco de sal gorda.

3. Dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos más o menos, o hasta que al pinchar la pechuga se vea muy bien hecha por dentro. Debe estar cubierta de agua en todo momento, de modo que si vemos que se queda sin líquido debemos añadir un poco más, pero caliente, para que no se rompa la cocción.

4. Mientras, pelamos, lavamos y partimos en varios trozos las patatas.

5. Acercamos otro cazo al fuego con agua y, cuando rompa a hervir, introducimos las patatas y añadimos un poco de sal.

6. Cocemos durante 20 minutos, hasta que estén muy tiernas y bien cocidas.

7. Cuando estén listas, las sacamos y colocamos en un bol. Aplastamos con un tenedor (también las podemos pasar por el pasapurés, pero nunca con la batidora, o quedará un puré como un chicle).

8. Lavamos el perejil y el perifollo y lo secamos ligeramente con la ayuda de un paño de cocina limpio o de un papel absorbente. Lo picamos bien menudo.

9. Añadimos al puré de patata la yema de huevo y el perejil y perifollo picados. Mezclamos bien hasta que esté todo integrado.

10. Cuando las pechugas estén listas las sacamos y dejamos enfriar un poco, lo justo para poder manipularlas.

11. Deshilachamos la pechuga de pollo en un bol y la rociamos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

12. Engrasamos ligeramente una skillet o una fuente apta para el horno y extendemos bien la pechuga de pollo.

13. Cubrimos con el puré de patatas.

14. Ponemos unas lascas de mantequilla y una pizca de queso rallado.

15. Metemos en el horno con el grill encendido al máximo y gratinamos durante 3 o 4 minutos.

PRESENTACIÓN:

1. Servimos nuestro pastel de pollo de corral inmediatamente y adornamos con un poco más de perejil y perifollo picado por encima. ¡A disfrutar!

ALTERNATIVA:

1. Para conseguir un plato aún más sabroso y completo, la pechuga de pollo deshilachada se puede mezcla con un sofrito con los ingredientes que más te gusten… un sofrito sencillo de ajo y cebolla, o más jugoso con un poco de tomate, o con más fundamento, con champiñón, por ejemplo.

Pollo asado a la naranja

pollo-asado-a-la-naranja © Proporcionado por ¡Hola! pollo-asado-a-la-naranja

Los cítricos y la cerveza son algunos de los ingredientes ideales para cocinar un pollo asado. En esta receta vamos a utilizar zumo de naranja, algunas especias y hierbas aromáticas y como guarnición le pondremos patatas y chalotas.

INGREDIENTES

  • 4 ud de Muslos de pollo
  • 4 ud de Patata
  • 6 ud de Chalotas
  • 2 ud de Naranja
  • 1 bote de Cerveza
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero
  • Aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. En una bandeja de horno añadimos aceite para cubrir el fondo y una pizca de sal.

3. Lavamos, pelamos, partimos en gajos y distribuimos las patatas por la bandeja.

4. Pelamos las chalotas, cortamos en gajos y las colocamos entre las patatas.

5. Echamos aceite, sal y pimienta por encima y agregamos también el pimentón, el orégano, el romero y el tomillo.

6. Lavamos con agua una de las naranjas, cortamos en rodajas y añadimos por encima de las patatas y las chalotas.

7. Cortamos la otra naranja y exprimimos para obtener zumo.

8. Colocamos los muslos de pollo sobre las patatas con la piel hacia arriba, pintamos de aceite y salpimentamos.

9. Añadimos el zumo de naranja y la cerveza.

10. Introducimos la bandeja en el horno y horneamos unos 45 minutos.

11. Sacamos y servimos el pollo acompañado con las patatas.

3 guarniciones--- ¡y 2 postres!

Aprovecha que tienes el horno encendido para cocinar al mismo tiempo una sabrosa guarnición para la receta de pollo asado que hayas elegido… y, por qué no, también un postre.

Tomates al horno

tomates-al-horno © Proporcionado por ¡Hola! tomates-al-horno

No sabemos muy bien si catalogar esta sencilla receta como entrante, guarnición o como una deliciosa cena. Su base son los tomates, una buena dosis de aceite de oliva virgen extra y un ajo. La cantidad de cada uno de ellos la eliges tú. Treinta minutos al horno y listo.

INGREDIENTES

  • Tomates cherry en rama
  • Tomates en rama maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 unidad de Ajo

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.

2. Cubrimos le fondo de una bandeja para hornear con un buen aceite de oliva virgen extra y rerservamos.

3. Lavamos y cortamos por la mitad nuestros tomates o, si lo preferimos, dejamos los pequeños enteros. Partimos nuestro ajo por la mitad y también lo introducimos.

4. Echamos una pizca de sal y horneamos durante 20-35 minutos, vigilando que no se nos quemen. Retiramos y servimos.

Patatas gratinadas con queso

patatas-gratinadas-con-queso © Proporcionado por ¡Hola! patatas-gratinadas-con-queso

Es la guarnición perfecta para cualquier tipo de carne o, como una cena para los más pequeños acompañándola de algún otro ingrediente con algo de proteína. Es muy sencilla de hacer, siempre que domines el rallador para crear unas patatas paja.

INGREDIENTES

  • 1 kilogramo de Patata
  • 200 g de Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.

2. Lavamos y pelamos bien nuestras patatas. A continuación, con un rallador, las cortamos en forma de 'patatas paja'.

3. Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen una bandeja de hornear, echamos nuestras patatas pajas y cubrimos con el queso rallado, preferiblemente parmesano o emmental. Salpimentamos.

4. Horneamos durante unos 30-35 minutos. Antes de retirar la bandeja del horno, la ponemos en la parte superior otros 5 minutos para que se el queso se dore.

Bastones de chirivía asada con miel y hierbas aromáticas

bastones-de-chirivia-asada-con-miel-y-hierbas-aromaticas © Proporcionado por ¡Hola! bastones-de-chirivia-asada-con-miel-y-hierbas-aromaticas

La chirivía es una planta cuya raíz se come de distintas formas. Similar a la zanahoria, rica en vitaminas y minerales, aporta a los platos cierto toque anisado, un ligero matiz picante y un delicioso sabor fresco. La presentamos como guarnición o entrante en esta receta, en la que la prepararemos en forma de bastones asados con miel y hierbas aromáticas.

INGREDIENTES

  • 6 ud de Chirivía
  • 4 cc de Aceite de oliva virgen extra
  • 4 cc de Miel
  • Mezcla de hierbas aromáticas
  • Sal

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 200ºC.

2. Continuamos pelando las chirivías y cortándolas en bastones.

3. Las colocamos en una bandeja de horno.

4. Picamos las hierbas aromáticas (elige las que más te gusten, aunque le van bien el romero, el orégano, el tomillo, etc).

5. En un cuenco echamos el aceite de oliva y la miel con un poco de sal y las hierbas picadas.

6. Mezcla bien y cubre las chirivías con esta mezcla.

7. Hornea durante 35-45 minutos removiendo de vez en cuando para que se asen igual por todas partes.

8. Buscamos que se ablanden pero que conserven un punto crujiente.

9. Sacamos con cuidado del horno y ya tendrías listos los bastones de chirivía para servir.

Postre

Manzanas asadas con queso batido y avellanas

manzanas-asadas-con-queso-batido-y-avellanas © Proporcionado por ¡Hola! manzanas-asadas-con-queso-batido-y-avellanas

La manzana es una fruta siempre de temporada, pues con todas las variedades que cuenta difícil es que no sea su mejor momento. Por eso, te proponemos este postre dulce, muy sencillo y delicioso que las mezcla con frutos secos y miel. Si quieres disminuir su aporte calórico, prescinde de la miel. Si no, puedes servirlas con un poco de salsa de vainilla.

INGREDIENTES

  • 2 ud de Manzana mediana
  • 1 cucharada de Uvas pasas
  • 1 cucharada de Avellanas picadas
  • 1.5 cs de Zumo de naranja
  • 2 cs de Queso batido
  • 1 pizca de Canela molida
  • 1 cc de Miel

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.

2. Ponemos en remojo las uvas pasas, utilizando el zumo de naranja en vez de agua. Apenas transcurridos unos minutos, las escurrimos.

3. Lavamos las manzanas y le quitamos el corazón. Para ello, o bien las abrimos por su parte superior y rascamos con cuidado con una cuchara o utilizamos un descorazonador.

4. Mezclamos las avellanas picadas, con la canela y la miel. Añadimos las uvas pasas.

5. Forramos una fuente de horno, colocamos las manzanas y las rellenamos con la mezcla anterior.

6. Horneamos durante 30 minutos. Retiramos y depositamos en cada una de las manzanas una cucharada de queso batido. Si queremos, las podemos servir con una cucharadita de miel rociada por encima de cada una de las piezas.

Tarta de manzana fácil y rápida

tarta-mazana-facil © Proporcionado por ¡Hola! tarta-mazana-facil

La tarta fina de manzana es uno de los postres más replicados, sobre todo en restaurantes de todo el mundo. Si quieres probar esta delicia en casa, no desistas y ponla en práctica. Es muy fácil y bastante rápida de preparar. Con ella quedarás de lujo con tus invitados. Eso sí, es de esos postres que se recomienda hacerlos al momento y servirlos recientes, porque fríos no están igual de ricos.

INGREDIENTES

  • 1 ud de Masa de hojaldre
  • 2 ud de Manzana
  • 50 g de Azúcar
  • 2 cs de Azúcar glas
  • 2 cs de Mantequilla derretida
  • Frutos rojos (grosellas, arándanos, moras...) 

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Desenrolla la masa de hojaldre y corta con un plato para hacer la base de la tarta.

3. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel resistente al calor.

4. Pela, descorazona y corta en rodajas finas las manzanas.

5. Coloca las rodajas de manzana sobre la base de hojaldre y pinta con la mantequilla derretida.

6. Espolvorea con el azúcar blanquilla y mete en el horno a 180ºC durante 6-8 minutos. 

7. Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe un poco y espolvorea con azúcar glas.

8. Quema toda la superficie con un soplete de cocina hasta que se tueste el azúcar

9. Sirve la tarta con grosellas, arándanos y moras.

Gestión anuncios
Gestión anuncios

Más de ¡Hola!

image beaconimage beaconimage beacon