Estás usando una versión más antigua del explorador. Usa una versión compatible para obtener la mejor experiencia en MSN.

Doce recetas con calabaza para celebrar Halloween

Logotipo de Telva por telva.com de Telva | Diapositiva 1 de 12: Ingredientes para 6 personas: 500 g de calabaza, 50 g de bacon, 20 g de mantequilla en pomada, 1 huevo, pan rallado, semillas de sésamo, sal y pimienta. Mayonesa agridulce:  100 g de mayonesa, 1 cucharadita de pimentón, 50 g de reducción de vinagre de Módena. Modo de hacerlo: 1. Asar la calabaza en el horno o el microondas hasta que esté blanda. 2. Dorar el bacon picado en su grasa. Mezclarlo con la calabaza, la mantequilla y el huevo batido. 3. Formar bolitas (si es necesario añadir pan rallado). Rebozarlo en el sésamo y aplastar ligeramente las bolitas con la palma de la mano. 4. Hornearlo a 180º C,15-20 minutos hasta que esté crujiente. 5. Mayonesa:  mezclarla con el pimentón y la reducción del vinagre de Módena. Servir los bocaditos con la mayonesa. Nuestro truco: hacerlo con puré de patatas y hierbas frescas, como tomillo, romero, orégano, albahaca Sustituir la calabaza por zanahorias. Tiempo de elaboración: 30 minutos aprox. Conservación: sin hornear, 2 días en nevera. Dificultad: principiantes. Calorías aprox.:  280/ración.

Bocaditos de calabaza

Ingredientes para 6 personas: 500 g de calabaza, 50 g de bacon, 20 g de mantequilla en pomada, 1 huevo, pan rallado, semillas de sésamo, sal y pimienta. Mayonesa agridulce: 100 g de mayonesa, 1 cucharadita de pimentón, 50 g de reducción de vinagre de Módena. Modo de hacerlo: 1. Asar la calabaza en el horno o el microondas hasta que esté blanda. 2. Dorar el bacon picado en su grasa. Mezclarlo con la calabaza, la mantequilla y el huevo batido. 3. Formar bolitas (si es necesario añadir pan rallado). Rebozarlo en el sésamo y aplastar ligeramente las bolitas con la palma de la mano. 4. Hornearlo a 180º C,15-20 minutos hasta que esté crujiente. 5. Mayonesa: mezclarla con el pimentón y la reducción del vinagre de Módena. Servir los bocaditos con la mayonesa. Nuestro truco: hacerlo con puré de patatas y hierbas frescas, como tomillo, romero, orégano, albahaca Sustituir la calabaza por zanahorias. Tiempo de elaboración: 30 minutos aprox. Conservación: sin hornear, 2 días en nevera. Dificultad: principiantes. Calorías aprox.: 280/ración.
© Alfonso Zubiaga. Realiza: María Silva.

Más de Telva

image beaconimage beaconimage beacon