Prepara dos litros de deliciosa crema de verduras por menos de $50 cada una

© Proporcionado por Cocina Delirante crema de zanahoria en plato negro sobre mesa de madera

Cuando buscamos recetas rápidas también nos conviene que sean recetas fáciles y económicas, pero sin sacrificar el sabor. Así que esta semana prepara crema de verduras y disfruta de todas estas características.

RECETAS DE CREMAS DE VERDURAS CASERAS

CREMA DE ZANAHORIA

Ingredientes:

• 500 gramos de zanahorias
• 1 litro de agua (para la cocción de las zanahorias)
• 500 mililitros de leche evaporada
• 500 mililitros de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo

Procedimiento:

• Corta las puntas de las zanahorias y rebana en 4 partes, agrégalas al agua hirviendo y deja hasta que estén completamente suaves. Una vez lista sácalas del agua.
• Licua la zanahoria con la leche evaporada y deja una mezcla completamente tersa.
• Calienta una cacerola y agrega la mantequilla, en cuanto se derrita agrega el harina y forma un roux (este será nuestro espesante) un vez que tenga un color dorado agrega la molienda anterior.
• Incorpora muy bien con un batidor de globo hasta dejar una mezcla sin grumos, añade el agua, sal y consomé de pollo.
• En cuanto suelte hervor apaga y sirve caliente.
• Puedes acompañarla con pan o croutones.

© Proporcionado por Cocina Delirante crema de zanahoria en plato azul sobre fondo gris con salero y cuchara a lado

iStock/AnnaPustynnikova

CREMA DE CALABAZA

Vídeo: Bebidas REFRESCANTES para el calor | Cocina Delirante (Cocina Delirante)

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Ingredientes:

• 500 gramos de calabacitas
• 1 litro de agua (para la cocción de las calabacitas)
• 500 mililitros de leche evaporada
• 500 mililitros de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo

Procedimiento:

• Corta las puntas de las calabacitas y rebana en 4 partes, agrégalas al agua hirviendo y deja hasta que estén completamente suaves. Una vez lista sácalas del agua.
• Licua las calabacitas con la leche evaporada y deja una mezcla completamente tersa.
• Calienta una cacerola y agrega la mantequilla, en cuanto se derrita agrega el harina y forma un roux (este será nuestro espesante) un vez que tenga un color dorado agrega la molienda anterior.
• Incorpora muy bien con un batidor de globo hasta dejar una mezcla sin grumos, añade el agua, sal y consomé de pollo.
• En cuanto suelte hervor apaga y sirve caliente.
• Puedes acompañarla con pan o croutones.

© Proporcionado por Cocina Delirante crema de calabaza en tazón blanco sobre tabla de madera

iStock/etorres69

CREMA DE APIO

Ingredientes:

• 5 ramas de apio
• 1 litro de agua (para la cocción del apio)
• 500 mililitros de leche evaporada
• 500 mililitros de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo

Procedimiento:

• Descarta las hojas del apio y corta los tallos en partes, agrégalas al agua hirviendo y deja hasta que estén completamente suaves. Una vez lista saca del agua.
• Licua el apio con la leche evaporada y el agua, deja una mezcla completamente tersa.
• Calienta una cacerola y agrega la mantequilla, en cuanto se derrita agrega el harina y forma un roux (este será nuestro espesante) un vez que tenga un color dorado agrega la molienda anterior colando para descartar las fibras del apio.
• Incorpora muy bien con un batidor de globo hasta dejar una mezcla sin grumos, añade la sal y consomé de pollo.
• En cuanto suelte hervor apaga y sirve caliente.
• Puedes acompañarla con pan o croutones.

© Proporcionado por Cocina Delirante crema de apio sobre plato negro en mesa de madera

iStock/margouillatphotos

¿Así? ¿O más sencillo? Con estas recetas de cremas de verduras caseras ya no tienes pretexto para no comer vegetales, prueba su delicioso sabor sin invertir mucho tiempo o dinero.