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¿Cuál es la diferencia entre el guajolote y el pavo?

logotipo de Cocina Fácil Cocina Fácil 02/12/2021 Cocina Fácil

Si más de una vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el guajolote y el pavo, te sugerimos seguir leyendo para descubrirlo y salir de la duda.

Existen diferentes especies de aves de corral y tanto el pavo como el guajolote son una de ellas, y aunque se parecen mucho existen algunas diferencias entre ellos, sin duda alguna son el platillo estrella de las cenas Navideñas y resulta my común escuchar ambos nombres a la hora de referirse a este animal, pero muy pocas personas saben la verdad entre ellos y aquí te las decimos.

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PAVO

Es una ave de corral de gran tamaño y muy utilizado para fines alimenticios, su carne se utiliza para preparar toda clase de platillos y otros productos como embutidos. Proviene del pavo salvaje común, conocido científicamente como meleagris gallopavo, originaria de los bosques de México y Estados Unidos, al inicio se utilizaba solo su plumaje para decorar vestimentas, conforme se fue domesticando se fue popularizando su consumo.

GUAJOLOTE


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Es una subespecie del pavo, nativo de la península de Yucatán, se usaba para referirse a una especie no domesticada que proviene del vocablo indígena huexólotl, que significa monstruo grande. Sin embargo, en muchas regiones de México se refiere simplemente al pavo doméstico en general.

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guajolote y pavo © Proporcionado por Cocina Fácil guajolote y pavo

Es más común encontrar los ejemplares blancos en Estados Unidos y los cafés en México.

DIFERENCIAS

  • El pavo es una especie de ave de corral, domésticada conocida en todo el mundo
  • Guajolote hace referencia a los pavos silvestres originarios de la Península de Yucatán.
  • Pavo es un término que se utiliza a nivel mundial.
  • La palabra guajolote se usa mayormente en México.
  • El pavo de cría a menudo es más pesado debido a las técnicas de engorde.
  • La mayoría de los guajolotes en México son de color café y los pavos en Estados Unidos suelen ser blancos.
  • Los guajolotes son prácticamente únicos de México.
  • Los pavos pueden llegar a medir hasta 2 metros.
  • Resulta más común usar la palabra pavo para referirse al platillo navideño.

En conclusión: Técnicamente los pavos y los guajolotes son diferentes, sin embargo actualmente está bien utilizar ambas palabras para referirse a la misma especie, todo depende de la región.

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