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10 ensaladas de pollo muy fáciles y ligeras

Rebañando Logotipo Por Rebañando de Rebañando | Diapositiva 1 de 10: INGREDIENTES  1 pechuga de pollo Medio aguacate 4 rebanadas de piña Lechuga Dos limones Dos cucharadas de salsa valentina Dos cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de pico de gallo Sal Pimienta  PREPARACIÓN Mezclamos en un bol el zumo de un limón con la salsa valentina y sal al gusto. Colocamos la pechuga de pollo en este mezcla revolviéndola bien de ambos lados y la dejamos marinar aproximadamente por 30 minutos. Lavamos, escurrimos bien la lechuga y la colocamos en el plato en el que vamos a servir la ensalada. Colocamos ahora las rebanadas de piña en un sartén y las freímos vuelta y vuelta.  Cortamos el aguacate y lo ponemos sobre la lechuga. Añadimos la piña.  Freímos el pollo en una sartén. Cuando esté lista, la sacamos y la cortamos en trozos que pondremos sobre la ensalada.  Finalmente agregamos el pico de gallo y aderezamos con el resto del limón. 

1. Ensalada de pollo y piña

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo
  • Medio aguacate
  • 4 rebanadas de piña
  • Lechuga
  • Dos limones
  • Dos cucharadas de salsa valentina
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pico de gallo
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

Mezclamos en un bol el zumo de un limón con la salsa valentina y sal al gusto. Colocamos la pechuga de pollo en este mezcla revolviéndola bien de ambos lados y la dejamos marinar aproximadamente por 30 minutos.

Lavamos, escurrimos bien la lechuga y la colocamos en el plato en el que vamos a servir la ensalada. Colocamos ahora las rebanadas de piña en un sartén y las freímos vuelta y vuelta. 

Cortamos el aguacate y lo ponemos sobre la lechuga. Añadimos la piña. 

Freímos el pollo en una sartén. Cuando esté lista, la sacamos y la cortamos en trozos que pondremos sobre la ensalada. 

Finalmente agregamos el pico de gallo y aderezamos con el resto del limón. 

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