Käytät vanhentunutta selainta. Käytä tuettua versiota saadaksesi parhaan mahdollisen MSN-kokemuksen.

Mehevät kasvismuffinit

Kunto Plus – logo Kunto Plus 28.4.2020 G. Rasmussen

Jos haluaisit lisätä kasvisten syöntiä myös aamiaisella, kokeile näitä helppoja mutta supermaukkaita muffineja. Mehevät muffinit on helppo leipoa vaikka heti aamutuimaan!

Mehevät kasvismuffinit

12 kpl

250 g kesäkurpitsaa 

100 g lehtipinaattia 

6 munaa  

250 g ricottajuustoa 

1 tl merisuolaa 

100 g grahamjauhoja 

150 g vehnäjauhoja 

2 tl leivinjauhetta 

40 g hasselpähkinärouhetta

Valmistus

  • Raasta kesäkurpitsa ja revi pinaatinlehdet. 
  • Riko munien rakenne, sekoita joukkoon ricotta. Lisää kasvikset ja suola. 
  • Kääntele joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Älä sekoita taikinaa liikaa, ettei muffineista tule sitkeitä. 
  • Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin ja ripottele päälle hasselpähkinärouhe. 
  • Kypsennä 200 asteessa noin 25 minuuttia. 
  • Jos kaipaat vielä tuhdimpaa aamupalaa, tarjoa lämpöisten muffinien kanssa kylmäsavustettua lohta tai ilmakuivattua kinkkua. 

VINKKI! Loput muffinit voi pakastaa tai ottaa evääksi.

Lue lisää: Pinaatti-pekonimunakasmuffinit eli mufakkaat

Lue lisää: Pudota liha pois aamiaispöydästä

Mainoksista
Mainoksista

More from

image beaconimage beaconimage beacon