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Idées de recettes minute pour un pique-nique en famille

logo de ELLE ELLE 25/06/2019 Marjolaine Daguerre

Envie de régaler votre tribu autour d’un pique-nique en famille, ce menu chrono est fait pour vous. Entre des sandwichs à croquer, des plats frais et colorés, et des desserts fruités et chocolatés, aucun doute que petits et grands se régaleront autour de ce menu.

Envie de régaler votre tribu autour d’un pique-nique en famille, ce menu chrono est fait pour vous. Entre des sandwichs à croquer, des plats frais et colorés, et des desserts fruités et chocolatés, aucun doute que petits et grands se régaleront autour de ce menu. © iStock

Envie de régaler votre tribu autour d’un pique-nique en famille, ce menu chrono est fait pour vous. Entre des sandwichs à croquer, des plats frais et colorés, et des desserts fruités et chocolatés, aucun doute que petits et grands se régaleront autour de ce menu.

Des sandwichs pour débuter un pique-nique en famille

Quoi de mieux que des sandwichs concombre cream cheese, tout en douceur, pour commencer un pique-nique ? Des bouchées ultra-fraîches qui se préparent en un instant et plaisent aux petits comme aux plus grands. On peut aussi miser sur des clubs-sandwichs au poisson, garnis d’œufs et de tomate, pour recycler des restes de poisson déjà cuit avec goût.

Clubs-sandwichs-au-poisson_reference © Fournis par Lagardère Digital France Clubs-sandwichs-au-poisson_reference
© Jean-Claude Amiel

On fait le plein d’herbes pour un pique-nique en famille

On enchaîne avec des plats frais et colorés qui font la part belle aux herbes. Des penne simplement agrémentées de roquette et de gorgonzola servies tièdes, une foccacia au pesto maison garnie de radis, ou encore une salade de jeunes pousses à la feta et aux pistaches, on mise sur le green pour se mettre au vert. Des pousses qu’on peut aussi glisser dans un green smoothie à base d’épinards, d’avocat et de citron vert, à siroter tout au long du repas.

Penne-gorgonzola-roquette_reference © Fournis par Lagardère Digital France Penne-gorgonzola-roquette_reference
© Nathalie Carnet

Des desserts gourmands pour un pique-nique en famille

En extérieur, dans un parc, sur une plage ou à la belle étoile, hors de question de zapper le dessert ! On finit le pique-nique par une note sucrée qui ravira tous les gourmands. Pour les fans de fraîcheur, on mise sur des fruits de saison comme les fraises ou les framboises qu’on prépare en crumble gourmand. L’avantage de ce dessert est qu’il supporte très bien le transport. Même s’il est « brisé », personne ne s’en apercevra ! Autre dessert, autre style avec la tarte soleil choco caramel à savourer du bout des doigts. L’astuce chrono ? Utiliser de la pâte à tartiner maison, préparée en avance, pour une préparation express. Ne manquent plus que la nappe et la vaisselle pour compléter en beauté ce pique-nique. Bon appétit !

Tarte-soleil-choco-caramel_reference © Fournis par Lagardère Digital France Tarte-soleil-choco-caramel_reference
© Isabelle Kanako

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