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"Tous en cuisine" : les ingrédients des recettes de Cyril Lignac du vendredi 27 mars 2020

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 27/03/2020 Hélène Lisle
"Tous en cuisine" : les ingrédients des recettes de Cyril Lignac du vendredi 27 mars 2020 © Capture d'écran - Tous en cuisine / M6 "Tous en cuisine" : les ingrédients des recettes de Cyril Lignac du vendredi 27 mars 2020

Vendredi 27 mars 2020, M6 diffuse Tous en cuisine, émission présentée par Cyril Lignac en direct à 18h45 pour proposer aux Français de cuisiner en période de confinement. Zoom sur tous les ingrédients nécessaires aux recettes de la semaine, jusqu’au vendredi 27 mars.

Tous en cuisine ! C’est le nom de la nouvelle émission de Cyril Lignac, diffusée tous les jours, du lundi au vendredi, jusqu’au 3 avril au moins. Chaque soir, à 18h45, les Français peuvent se changer les idées devant M6 en cuisinant en ces temps de confinement lié à la crise du coronavirus. Une émission en direct pour allier l’utile à l’agréable et proposer aux habitants de l’Hexagone de préparer son dîner tout en se divertissant devant sa télé. Avec eux, dans leur écran, l'animateur Jérôme Anthony, qui tente de suivre les conseils du chef depuis sa cuisine à Nancy. Plusieurs familles françaises sont également en duplex pour préparer de bons petits plats en direct. Enfin, des invités interviennent régulièrement. Camille Cerf, Kev Adams, Max Boublil ou encore Ary Abittan ont ainsi fait des apparitions.

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La liste complète des ingrédients de la semaine

La recette de Tous en cuisine fonctionne à merveille : depuis son lancement samedi 22 mars 2020, la nouvelle émission de la sixième chaîne fait un carton d’audience. Le premier soir, le programme a ainsi réuni plus de 1.301.000 téléspectateurs et 6,2 % de part de marché. M6 a donc décidé, “suite aux commentaires très positifs après la première diffusion”, de programmer Tous en cuisine tous les soirs… jusqu’à nouvel ordre. Et pour que tout le monde se retrouve en cuisine face au cuisinier préféré des Français, encore faut-il avoir tous les ingrédients pour être fin prêt. Vous trouverez ainsi, ci-dessous, la liste de tous les ingrédients qui vous serviront à préparer les recettes du chef jusqu’à la fin de la semaine, vendredi 27 mars 2020. Après, il suffira de crier : “Tous à table.” Mercredi 25 mars, l'émission de Cyril Lignac s'est affirmée avec 1.578. 000 téléspectateurs.

Ingrédients de la recette du vendredi 27 mars

RISOTTO DE COQUILLETTES DE JAMBON PARMESANLes ingrédients pour 4 personnes :

• Coquillettes (360 grammes)

• 4 tranches de jambon blanc

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• Fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère)

• Crème fraîche (4c à soupe)

• 1 bouillon de volaille

CRUMBLE AUX POMMES sans glutenLes ingrédients pour 4 personnes :

Les pommes : 

• 5 pommes (Reine des Reinettes ou golden)

• 30g de beurre doux en pommade

• 30g de sucre blanc semoule 

• Cannelle  Crumble gluten free :

• 200g de farine de riz (ou farine de blé mais il y aura du gluten)

• 65g de poudre d’amande 

• 25g de sucre de canne 

• 145g de beurre demi-sel froid en petits cubes  

Et pour ceux qui auraient raté les émissions des jours précédents, voici la liste des ingrédients :

Ingrédients de la recette du mardi 24 mars 

TARTINE ŒUF MIMOSA, thon/ fromage fraisLes ingrédients pour 4 personnes : 

• 4 tranches de pains (de campagne)

• 4 œufs frais 

• 1 boîte de fromage frais

• 1 boîte de thon à l’huile

• Quelques cornichons (8 à 12)

• ½ botte de ciboulette• Huile d’olive  

• 1 citron jaune• Piment d’Espelette ou piment en poudre (facultatif)

WOK DE LÉGUMES (Carotte, oignon, pomme de terre  + quinoa)Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 carottes (100 g)

• 1 oignon

• 2 pommes de terre 

• 1 brocoli ou 1 chou-fleur

• 1 sucrine ou 1 salade

• 1 c. à s. de sauce soja

• 1 c. à s. de miel 

• 1 c. à s. de vinaigre• Huile végétale ou Huile d’Olive

• 150g quinoa (riz, boulgour, lentilles)

• 2 œufs entiers

• Cacahuètes grillées salées concassées (ou amandes, noisettes, pistaches) 

• Feuille de coriandre ou menthe (facultatif)

Ingrédients de la recette du mercredi 25 mars 

ROULÉ AU CHOCOLATLes ingrédients pour 4 personnes :

Biscuit :

• 2 Jaunes d’œufs 

• 3 Œufs entiers 

• 220g Sucre semoule (séparer en 2 quantités : 135 g + 85 g)

• 6 Blancs d’œufs 

• 85g Farine  Recette du glaçage :

• 50g d’amandes hachées et torréfiées

• 225g de chocolat au lait

• 25g d’huile de tournesol

Ingrédients de la recette du jeudi 26 mars

VELOUTÉ DE CAROTTES PARFUMÉ AU CURCUMALes ingrédients pour 4 personnes :

• 250g de carottes

• 40g de beurre doux

• 2g de curcuma en poudre ou cumin ou curry

• 25 cl de crème liquide

• Gros sel

Les éléments de finition :

• Quelques noisettes concassées ou amandes ou pistaches

• Croûtons dorés

• 100g de ricotta ou fromage frais

• 4 petites feuilles de menthe fraîche

PANCAKES BANANE ET SAUCE CARAMELLes ingrédients pour 4 personnes :

Pancakes :

• 250 gr de farine

• 30 gr de sucre

• 2 œufs

• 1 sachet de levure

• 65 gr de beurre doux

• 1 pincée de sel

• 30 cl de lait entier

• Huile végétale

Le dernier élément : • 1 banane 

La sauce caramel : 

• 230g de crème fleurette (crème liquide entière)

• 200g de sucre semoule 

• 4g de fleur de sel 

A lire aussi : "Tous en cuisine" : Cyril Lignac nous apprend à cuisiner avec ce qu’il reste dans nos placards

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