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Mordi e fuggi - L'arte bianca. Presente e passato della panificazione

La nuova puntata di Mordi e Fuggi è dedicata all'arte bianca. Seguiamo Paola Cutini nei forni di Genzano, dove si produce il pane che per primo in Europa ha ottenuto la certificazione IGP, e nelle cucine dove filoni e pagnotte sono protagonisti di ricette di recupero. Vediamo
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