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Chiffon cake al miele - È sempre mezzogiorno 03/10/2022

La chiffon cake che prepara Natalia Cattelani è paragonabile ad una nuvola: un impasto morbido, estremamente soffice e delicato da sciogliersi in bocca. E Natalia oggi la prepara con miele e tè. La sua versione è senza lattosio perché è già di suo una torta molto "sostanziosa", servono molte uova, zucchero, olio e lievito, quindi come componente liquido utilizza il tè. Per renderla autunnale verrà decorata con delle piccole foglioline fatte di pasta sfoglia e del cioccolato fuso.

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