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Il semidigiuno allunga la vita - Unomattina - 16/09/2021

Oggi è lo Yom Kippur - il giorno dell'espiazione - e 15 milioni di ebrei in tutto il mondo pregano, osservando uno stretto digiuno. Ed è proprio di digiuno che parleremo col nostro ospite, il prof. Valter Longo, docente di biogerontologia e direttore, a Los Angeles, dell'istituto di Longevità dell'Università della California: uno dei centri più importanti al mondo per la ricerca su invecchiamento e malattie correlate.
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