Du bruker en gammel nettleserversjon. Bruk en støttet versjon for å få en optimal MSN-opplevelse.

Ny forskning: - Vegetarisk diett har innvirkning på hvor alvorlig koronasyk man blir

Nettavisen-logo Nettavisen 08.06.2021 Håvard Hjorthaug Vege
BIDRAGSYTER?: Ifølge den nye studien publisert i British Medical Journal, skal det lønne seg å spise grønnsaker - og fisk - for å minimere risikoen for koronavirusets alvorlighetsgrad. © Frank May (NTB) BIDRAGSYTER?: Ifølge den nye studien publisert i British Medical Journal, skal det lønne seg å spise grønnsaker - og fisk - for å minimere risikoen for koronavirusets alvorlighetsgrad.

Nesten 3000 leger og sykepleiere i Europa og USA har nylig fullført en diettundersøkelse. Der kommer det fram nokså oppsiktsvekkende resultater knytter til sykdomsforløp med COVID-19.

De som spiste vegetariske måltider hadde nemlig en redusert risiko på 73 prosent for å bli alvorlig syk av COVID-19, ifølge studien.

Det er Survey Healthcare Globus-nettverket som har stått for undersøkelsen av 2884 helsepersonell som har jobbet tett på covidpasienter i Frankrike, Tyskland, Italia, Spania, Storbritannia og USA, skriver SVT.

Les også: Forskere: Snus kan hjelpe mot koronaviruset


59 prosent

LCHF-dietten (Low Carb and High Fat) ser derimot ikke ut til å beskytte mot koronaviruset i det hele tatt. Heller ikke en LCHF-diett med lite karbohydrater og høyt proteininnhold hadde mye å si. Disse resultatene er derimot ikke statistisk signifikante.

Pescterianere, altså vegeterianere som også spiser fisk, hadde på sin side en 59 prosent redusert risiko for å utvikle alvorlig COVID-19-infeksjon.

Undersøkelsen spurte også deltakerne om helsekost, steinalderdiett og middelhavsdiett, samt hvor ofte de spiste 47 vanlige matvarer.

Forskeren bak studien tror en av årsakene til resultatene, er at plantebasert kosthold inneholder mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler som styrker immunforsvaret. Fisk, som inneholder mye vitamin D og omega 3 fettsyrer, er gunstige i så måte.

Les: Studie fant lavt testosteronnivå hos menn med alvorlig covid-19


- Kan gi annen grunn

Studien, som ble publisert i British Medical Journal, konkluderte med at 568 av de nær 3000 deltakerne ble syke med COVID-19 (symptom eller positiv test), hvorav 148 med alvorlig COVID-19. Undersøkelsen gikk fra juli til september i fjor, da de nye virusvariantene enda ikke var vanlige.

- Vi vet at å spise mer vegetarisk er nyttig på mange andre måter, så det er klart at dette faktisk kan gi en annen grunn til å spise mindre kjøtt og mer vegetarisk, sier Magnus Gisslén, professor og overlege ved Sahlgrenska universitetssykehus.

Professor i ernæring og matvitenskap ved University of Reading, Gunter Kuhnle, mener derimot at den ferske studien har en del huller.

- Studien var helt avhengig av at de involverte rapportere inn selv hva de spiste, og det vi har sett fra mange studier er at egenrapport kostinntak er upålitelig. I denne studien ble deltakerne spurt om kostholdet sitt etter at de ble diagnostisert med COVID-19, og dette kan føre til ytterligere feilrapportering, spesielt blant deltakere som er interessert i en potensiell sammenheng mellom diett og sykdom, sier Kuhnle til Science Media Centre.

Han mener også det faktum at studien ble utført i forskjellige land, med vidt forskjellige dietter, skaper skjevheter.

- Et plantebasert kosthold i Spania eller Italia vil sannsynligvis være forskjellig fra et hovedsakelig plantebasert kosthold i Tyskland eller Storbritannia, påpeker Kuhnle.

Annonsevalg
Annonsevalg

Mer fra Nettavisen

image beaconimage beaconimage beacon