Вы используете устаревшую версию браузера. Для оптимальной работы с MSN используйте поддерживаемую версию.

Куриные грудки по-гречески

Логотип Woman's Day Woman's Day 01.04.2020 Woman's Day
Куриные грудки по-гречески © личный архив Елены Чазовой Куриные грудки по-гречески

Основатель и бренд-шеф кулинарного сервиса «Ужин дома» Елена Чазова поделилась оригинальным рецептом куриной грудки по-гречески с рисовым салатом.

Ингредиенты

Филе куриное — 300 граммов

Лимон — 1/2 штука

Вино белое — 100 миллилитров

Рис (Жасмин) — 150 граммов

Огурцы — 2 штуки

Помидоры черри — 60 граммов

Сыр фета — 100 граммов

Масло оливковое extra virgen — 20 миллилитров

прованские травы — 1 ч.л.

Мята — 3 листочка

Петрушка — 2 веточки

Тимьян — 2 веточки

Количество порций: 2

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Запекание

Повод: Повседневный

Сезон: круглый год

Способ приготовления:

Рис не надо промывать до варки. Лучше всего варить рис в большом количестве воды в соотношении 3:1. Вскипятите воду. Посолите. В кипящую воду засыпьте рис. Варите на среднем огне, помешивая, 10-12 мин. Не больше. Рис уже будет готов! Проверьте на вкус. Откиньте рис на дуршлаг и промойте струей теплой воды, чтобы смыть лишнюю клейкость.

Разогрейте духовку до 200 гр. В глубокой миске соедините белое вино, половину оливкового масла, тимьян и прованские травы. Замаринуйте в этой смеси куриное филе на 10 мин. Переложите на противень. Посолите, поперчите. Запекайте 10-12 мин. при температуре 10-12 гр. Готовое филе нарежьте порционно.

Огурцы нарежьте полукольцами. Черри разрежьте на половинки. Мелко порубите мяту и петрушку. Фету раскрошите руками. Смешайте овощи, зелень и сыр с рисом. Заправьте оставшейся половиной оливкового масла и соком лимона. На тарелку выложите рисовый салат и куриные грудки. Подавайте сразу же.

Woman's Day

image beaconimage beaconimage beacon