Bạn đang sử dụng phiên bản trình duyệt cũ. Vui lòng sử dụng phiên bản được hỗ trợ để có trải nghiệm tốt nhất trên MSN.

'Thịt thật thà' có tạo nên xu hướng tiêu dùng mới cho người Việt?

Logo Tuổi trẻ Tuổi trẻ 5 ngày trước V.C.

Ngay giữa 'tâm bão' dịch tả heo Châu Phi, có một doanh nghiệp giới thiệu ra thị trường một dòng sản phẩm thịt sạch mới cùng khẩu hiệu 'Thịt thật thà'.

Ông Quang Thanh Cường - Phó Tổng Giám đốc phụ trách mảng Food, tập đoàn GreenFeed Việt Nam © V.C. Ông Quang Thanh Cường - Phó Tổng Giám đốc phụ trách mảng Food, tập đoàn GreenFeed Việt Nam

Ông Quang Thanh Cường - Phó tổng Giám đốc phụ trách mảng Food, tập đoàn GreenFeed Việt Nam, trao đổi thêm về điều này.

* Ông có thể chia sẻ sản phẩm mang tên thịt heo G của công ty mình?

- Việc ra mắt thịt sạch G là một sự chuẩn bị kỹ lưỡng trên nền tảng theo đuổi chuỗi khép kín Feed-Farm-Food của GreenFeed. 15 năm trước, những thành viên sáng lập đầu tiên của GreenFeed đã có ý tưởng về một sản phẩm thịt đúng chuẩn sạch ngon. Đến nay, khi đã đủ tiềm lực, khả năng làm chủ công nghệ và sản phẩm thịt G đã ra mắt thị trường, tâm nguyện đó của chúng tôi đã được hoàn thành.

"Thịt sạch" tuy không phải là 1 khái niệm mới, nhưng vấn đề thực phẩm sạch không thể chỉ được giải quyết bằng một khâu, thức ăn hay trang trại hay chế biến giết mổ, mà muốn giải quyết triệt để phải thực hiện ở mọi khâu: Thức ăn cho con giống, trang trại, quá trình chế biến, đóng gói…. sạch cho đến khi đến tận tay người tiêu dùng, đó đều là thế mạnh của GreenFeed.

* GreenFeed định vị thịt heo G là "thịt thật thà". Làm thế nào để chứng minh?

- Sự thật thà của thịt G thể hiện qua quy trình sản xuất sạch thật thà, và quy trình phát triển giống heo tạo ra vị ngon thật thà cho người Việt. Chúng tôi sẵn sàng để người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc thịt trên toàn chuỗi để chứng minh sản phẩm sạch, an toàn, vệ sinh là có thật, đó chính là "sự thật thà" mà thịt G đang theo đuổi.

Khi mua thịt G người tiêu dùng sẽ truy xuất được nguồn gốc sản phẩm trên toàn chuỗi thông qua việc quét mã QR trên bao bì: Thịt thuộc giống nào, trang trại ở đâu, thức ăn gì, lần cuối tiêm vắc-xin, dư lượng kháng sinh tồn dự đến thời gian xuất trại, giết mổ, đóng gói cùng tiêu chuẩn bảo quản.

Chúng tôi làm được điều này vì GreenFeed kiểm soát chặt chẽ quy trình chăn nuôi trong toàn chuỗi theo các tiêu chuẩn quốc tế, có kiểm tra định kỳ, có bộ phận kiểm tra chất lượng và Chi cục Thú y kiểm tra độc lập, kiểm định mẫu thịt hàng ngày.

Trang trại khép kín chuẩn Global Gap của tập đoàn GreenFeed © V.C. Trang trại khép kín chuẩn Global Gap của tập đoàn GreenFeed

Các con giống được cung cấp bởi PIC là tập đoàn cung cấp con giống lớn nhất thế giới sở hữu đặc tính vượt trội nhờ công nghệ di truyền đánh dấu gen để chọn lọc những gen tốt, ít bệnh, thịt G có vị mềm thơm, ngọt tự nhiên phù hợp khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam.

* Công ty cạnh tranh thế nào với hướng đi này?

- Ngay từ khi lựa chọn hướng đi "thật thà", chúng tôi đã biết mình sẽ phải đánh đổi và chấp nhận những thua thiệt gì. 15 năm là 1 khoảng thời gian dài, tốn kém rất nhiều chi phí, nhân lực, nhưng với GreenFeed đó là một khoảng thời gian rất đáng để bỏ ra. 

Với tâm niệm mỗi người Việt đều có quyền được ăn miếng thịt lợn sạch và không phải lo lắng về sự gian dối của nhà sản xuất, từ cấp quản lý đến nhân viên GreenFeed đều coi "sự thật thà" này là giá trị cốt lõi, hướng đi bền vững để theo đuổi lâu dài.

Chúng tôi hiểu được nhu cầu của người tiêu dùng, cũng như nhằm đem lại sự tiện lợi tối ưu trong tương lai, không chỉ thịt sạch G mà chúng tôi còn đang chuẩn bị cho sự ra đời của các chuỗi sản phẩm làm từ thịt sạch khác như thịt sạch ướp sẵn và thức ăn chế biến sẵn. Đó sẽ là những sản phẩm giải quyết được những nỗi niềm về cuộc sống bận rộn của các bà mẹ hiện nay, khi vừa phải chu toàn cả công việc lẫn việc chăm sóc gia đình.

Chúng tôi mong muốn nhận được sự yêu mến từ người tiêu dùng với các nỗ lực đem lại một sản phẩm đáp ứng nhu cầu sử dụng cũng như là xứng đáng với những gì mà người Việt Nam nên hưởng: một sản phẩm sạch & ngon, an tâm trọn vẹn đến từng bữa ăn.

Nhưng dù sao, mình có nói về mình 1.000 lời cũng không bằng 1 lời nhận xét từ người khác. Hãy để người tiêu dùng Việt Nam là những "vị giám khảo" công tâm nhất đánh giá về thịt G.

Tại TP.HCM, hiện thịt sạch G đã có mặt tại hệ thống siêu thị An Nam, Lotte, Vinmart, Bách Hoá Xanh…và sắp tới sẽ có mặt ở các siêu thị và cửa hàng tiện lợi khác trên thành phố. Khách hàng cũng có thể mua thịt G giao tận nơi theo chuẩn thịt mát tại website gkitchen.com.

Tin khác từ Tuổi trẻ

image beaconimage beaconimage beacon