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手工糕點 養生健康

GCMT 標誌GCMT 28/4/2021
玉玲糕 $78 煙韌有咬口的甜美糕點,外層酥脆,內里富嚼勁,加入健康有益的艾草,好吃也養生。 © 由 GCMT 提供 玉玲糕 $78 煙韌有咬口的甜美糕點,外層酥脆,內里富嚼勁,加入健康有益的艾草,好吃也養生。

造型獨特的甜點玉玲糕,設計靈感源於中醫食療古方「玉靈膏」,具有養生補脾胃功效。邵師傅將其改頭換面,變成手工精巧的米糕甜品。做法是將糯米粉、牛奶、菠菜汁及艾草混合,蒸熟成糕狀後切成粗條,沾上脆米炸至酥鬆,最後灑上黑白芝麻及花生碎,工序繁複但口感佳。

  玉玲糕 $78

  煙韌有咬口的甜美糕點,外層酥脆,內里富嚼勁,加入健康有益的艾草,好吃也養生。

  副刊

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