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邵庭開火鍋店 曝年收破億祕訣

NOWnews 標誌 NOWnews 2021/10/21 記者江芷稜/台北報導
▲邵庭宣布砸千萬開火鍋店,一圓昔日夢想。(圖/POPOLA x nininono提供) © 由 NOWnews 提供 ▲邵庭宣布砸千萬開火鍋店,一圓昔日夢想。(圖/POPOLA x nininono提供)

近年因疫情因素,宅經濟趨勢看漲!「電商女帝」邵庭每年銷售網站平台營業額破億,將朝2億目標邁進,今(21)日宣布再砸千萬,開設占地120坪的火鍋店「涮辛酸」,短短一個半月內,從店面裝潢到餐飲設計一次完成,忙到頻冒白髮,她坦言這期間每天平均只睡3小時,所幸老公沒抱怨,不過兩人的生子計畫無限往後推,只能把副業當小孩,「很努力一年生一個」。

▲邵庭表示對火鍋店餐點很要求,尤其是冰淇淋選擇要多元。(圖/POPOLA x nininono提供) © 由 NOWnews 提供 ▲邵庭表示對火鍋店餐點很要求,尤其是冰淇淋選擇要多元。(圖/POPOLA x nininono提供)

邵庭自認是「被演藝圈耽誤的服務生」,年輕時從咖啡聽、運動酒吧、義式餐廳、甚至創意料理餐廳的服務生都當過,至少做了7、8年以上時間,這次開火鍋店,算是一圓夢想,她認為當服務生最重要的訣竅,就是要記住每位客人的喜好,所以現在凡事親力親為,每晚都會去店裡坐鎮,了解消費者對餐飲的喜好。

▲邵庭小露蠻腰,對生子暫時沒有計畫。(圖/POPOLA x nininono提供) © 由 NOWnews 提供 ▲邵庭小露蠻腰,對生子暫時沒有計畫。(圖/POPOLA x nininono提供)

台灣邁入冬季,吃火鍋正是好時機,被問到預期試營運多久,能夠打平業績,邵庭樂觀以待,「做事情沒有期待有任何回報」。擔憂疫情攪局,她心裡有點害怕,卻早就做好準備,有自己的中央廚房,可以熬煮湯頭、未來同時線上販售火鍋料,算是有個備案。但話鋒一轉,她自曝為開店頭髮都變白了,連磨牙也很嚴重!每次照鏡時都發現新冒出的白頭髮,希望火鍋店趕快上軌道,不須再煩惱。

電商進入雙11熱季,眾人爭搶商機,邵庭說,無論是在演藝工作、電商或是剛開的火鍋店,做任何事業都很開心,擔任攝影師的老公,接下來要去拍戲3個月,她自嘲要過偽單身生活,剛好可以巡視火鍋店取暖。

邵庭也透露如何能擁有上億營業額的秘訣,家裡養著許多貓狗的她,起初接觸直播,單純分享寵物日常生活,為了讓毛小孩吃得更健康,她開始學會做鮮食,並將這些食品做成產品,分享給許多粉絲,因為有自己的中央廚房,懂得把關品質,對於負評親自解釋不會逃避,逐漸獲得網友信任,也因此成為許多毛小孩爸媽信任的品牌。如今邵庭事業版圖越做越大,甚至將事業重心從演藝圈移往電商,販售產品擴及美食、女性保養品及電器,經營的POPOLA網站年收入如今已突破億元,邵庭認為打造值得信任的品牌,才是經營事業唯一不敗法則。

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