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吃代餐、營養品養成易瘦體質?小心反釀溜溜球效應形成路徑、不復胖才怪

華人健康網 標誌 華人健康網 2020/5/21 圖文提供/幸福文化

起初,比起可愛,我更想當瘦子

我是個只有152公分的小隻女孩,天生的身形其實並不算胖,只是四肢天生長得較為粗壯,臉也圓圓、肉肉的,說得好聽一點就是娃娃臉、嬰兒肥。雖然大家都說這叫可愛,但身邊的人、事、物和環境,都不斷的在暗示我,這就叫做「胖」。

吃代餐、營養品養成易瘦體質?小心反釀溜溜球效應形成路徑、不復胖才怪 © 由 華人健康網 提供 吃代餐、營養品養成易瘦體質?小心反釀溜溜球效應形成路徑、不復胖才怪

以我的身高來說,一般尺碼的衣服,大多數總是不合身,有袖子的衣服常常讓我的手臂看起來很臃腫;不管穿哪一種款式的牛仔褲,都讓我的腿看起來又短又粗,甚至曾有男同學嘲笑我的手臂,是班上其他女生的兩倍,家人和親戚也常常有意無意地提醒我有一雙粗腿。這些穿衣打扮上的困窘,加上旁人的戲謔和提醒,讓我從小就對自己的身形感到非常沒有自信且沒有安全感,穿衣服總是要穿得愈寬鬆愈好,最好能長到足以遮掩我的粗大腿和大屁股。

國中之後,我的體重來到人生首次的5開頭,當發現身邊的女同學都是4開頭的時候,我被總是在鼓勵女生追求「瘦就是美」的社會價值觀深深地約束與影響,就此開啟了減肥之路。

已經有在運動了,卻還是瘦不下來

小時候的我其實很好動也很愛運動,幾乎每天晚上都會去泳池玩水游泳、假日會到公園溜冰,運動對我來說是快樂又自然的休閒活動。後來為了減肥,知道游泳可以消耗最多熱量之後,就開始瘋狂努力地游泳。

暑假的兩個月當中,我可以每天游至少40趟,運動本身變得不是一種享受,而是為了「讓自己再變得更瘦」的修行苦活。明明是最需要營養來成長的青春期,也因為怕胖刻意吃得很少,回頭看那時候的我雖然變得清瘦了,但下半身和手臂看起來還是肉肉的,因此我還是覺得自己不夠瘦,對自己沒有自信。

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後來可能因為到了青春期的關係,食量、胃口跟營養吸收全部大開,愛吃零食甜點,加上漸漸不愛運動的我,理所當然地開始迅速變腫變胖─那是我第一次體驗復胖的感覺:高中制服變得超級緊繃,冬天的我看起來就像一顆小雪球,隨時可以自己滾起來;中秋送老師月餅時,甚至還被老師開玩笑說我的臉跟月餅一樣圓呢!

那時候很流行「鄭多燕減肥操」,我也每天照著跳30∼ 40分鐘,幻想自己也能藉此跳出那樣的身材。而現在才知道,要擁有像鄭多燕那樣線條前凸後翹的緊實好身材,其實需要靠嚴格的飲食控制與重量訓練,努力堅持而來。每天光是跳30分鐘的瘦身操,一輩子也不可能跳出那樣的身形。

那時候的我也不知道要如何正確地做飲食控制、不曉得如何掌控分量,加上升學時期幾乎整天都坐著讀書,不但絲毫沒有瘦下來,甚至還有慢慢變胖的趨勢。

「暴食、運動、節食、復胖」的可怕循環

升大學的暑假,我第一次接觸到「代餐奶昔」這樣的減肥工具,在直銷商的鼓勵嘗試之下,我開始用奶昔取代早餐。就這樣吃了兩個月的代餐後,我的確瘦了,但因為大學生預算有限,就沒有繼續使用;回到正常飲食後,理所當然的復胖,甚至開始出現暴飲暴食的傾向。

在宿舍四下無人的情況下,我可以一晚把家庭號分量的巧克力餅乾全部吃完;即便吃到後來,已經不覺得好吃跟享受,還是無法控制自己不斷地塞,塞到肚子非常不舒服才會停止。吃完後又滿腹罪惡感,因為怕胖,隔天就會嚴格地節食再加上瘋狂跑步,想要平衡罪惡感並消耗掉那些狂吃進肚子裡的卡路里。

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但「失控暴食,然後瘋狂運動消耗」的公式,並沒有讓我變得更好,反而讓自己落入了不斷暴食與節食、再更加努力運動的黑暗深淵。瘦了之後恢復壞習慣再變胖、胖了再用激進的方式虐待自己瘦下來,再怎麼努力用任何方法瘦身,還是不時會被身邊的人用同情的眼光說:你怎麼那麼努力了,還是沒有瘦?

我感到很痛苦、也很無助,只要有人碰觸了這塊最脆弱的部分,我馬上會一秒崩潰大哭,不知道為什麼人生要為了執著於「要再變得更瘦一點」而活得這麼累。

由於太渴望瘦下來,我又重拾這家直銷商的代餐奶昔,而這次則更加激進地只用一杯88 大卡的奶昔,取代了原本的早餐和晚餐。大量減少每日攝取熱量之下,我理所當然地迅速在一個月內瘦下2 公斤,同時體脂肪也減了2%。

但這樣的開心並沒有持續很久。瘦了一點之後,我想著:「哇!終於可以放鬆、犒賞自己一下了!」接著,我到麵包店買了一堆麵包,然後在一個晚上全、部、吃、完!而且是完全無法控制的就這樣連吃好幾天。

沒錯,我又開始了暴食的惡性循環,而且我會在暴食的當下想著:「反正再喝奶昔減肥就好了。」其實這麼做就是靠工具變相地再度節食。後來突然意識到,這種心態既不健康也不正確,我便下定決心,未來不再依靠任何的瘦身產品,而是應該靠自己控制飲食並且好好運動。

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吃營養品,就可以變成易瘦體質嗎?

即便屢屢在減肥路上受挫,我還是沒有放棄。我仍然相信,只要持續堅持、不斷嘗試,找到對的方法就能瘦下來,並且不再復胖。出社會開始工作當上班族後,我為了培養運動習慣而報名了公司附近的健身房,一週堅持運動三天,都以一小時的團體有氧課程為主,像是瑜珈、拳擊有氧、飛輪還有肌力雕塑的課程,同時自己帶便當、控制飲食。

然而持續運動了幾個月之後,我的inbody 數據雖然顯示肌肉量提升了,但體脂肪竟然也跟著上升!當時我並不知道,「錯誤的飲食」佔了很大的因素,雖然看了很多網路上的資訊想要學習正確的飲食控制,但我仍然感到疑惑與無助。

到了2017年的年底,有位朋友邀請我參加一個美商直銷的「45天健康管理計畫」,號稱是可以透過健康飲食改變體質、順便減重。朋友和我保證,這絕對是我最後一次減肥了!我也看了很多他們的見證,於是又腦波很弱的,前後總共投資了兩萬五千多元在營養產品上,每一天都吃直銷所謂可以改變體質的飲食菜單。

記得在菜單執行的前兩週,每天都只能吃蛋白質類的食物,並且需要定時大量喝直銷商的蛋白粉和各種營養品,不能碰任何澱粉甚至蔬菜水果,於是我開始嚴重便秘,他們說我必須增加B群的分量幫助排便,但便祕的狀況仍然毫無改善。

直到飲食計畫來到可以吃蔬菜水果的菜單階段之後,身體補充了膳食纖維,才真正解決了我的便秘狀況。整個計畫的過程我都覺得很痛苦,因為飲食的選擇太過限制,還要逼自己吃一堆營養食品,身邊其他朋友提醒我,這不是能夠長久執行的方式,家人也都勸我不要依賴營養品,而是要吃真正的食物,但我那時候真的很天真的以為,「這是最後一次減肥了,反正只要45天撐過去、『改變體質』之後,就可以一輩子再也不復胖了!」

結果計畫結束之後,我的體態並沒有改變多少,看鏡子裡的自己,肚子還是很大,腿跟手臂還是很粗,加上執行計畫的那段時間壓抑太久,我開始暴食、大吃大喝,把之前飲食計畫中的所有禁忌食物全部吃一輪,不管是喜歡或不喜歡的食物,都拿出來狂塞,每一天都在暴飲暴食、每一天都對自己感到無比失望和絕望,復胖到甚至比參加計畫前還更胖。

本文出自幸福文化《美味健身便當食作課:人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜,便當常備菜x豐盛早午餐x能量點心,不節食、不挨餓,無壓力改造體態》一書

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