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鉀不足容易疲勞、高血壓,這5種天然食物的鉀含量比香蕉還高!

早安健康 標誌 早安健康 2022/5/8 新聞中心林昕潔
提到人體維持健康所需的營養素,大部分的人第一個想到的都不會是鉀... © 由 早安健康 公司提供 提到人體維持健康所需的營養素,大部分的人第一個想到的都不會是鉀...

提到人體維持健康所需的營養素,大部分的人第一個想到的都不會是鉀。鉀離子是存在身體裏面的一種電解質,大部分存在細胞內,對人體機能的維持非常重要。提供身體活動所需不可缺少的離子,缺乏時會倦怠無力,過高時也會對生命產生威脅。 

不過,你真的吃夠鉀了嗎?世界衛生組織(WHO)建議,成人每日鉀攝取量為3510毫克,但大多數的人每天只吃到建議量的一半。一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀,也比較沒有明顯的生理症狀。

有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足:

  1.  疲累虛弱 
  2. 高血壓 
  3. 容易抽筋 
  4. 心悸 

水果蔬菜是含鉀量豐富的食物,在富含鉀的食物中,最為人所知的就是香蕉了。但不說不知道,有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高!

  1. 酪梨:每100公克的酪梨中,含有485毫克的鉀,佔每日所需的14%。不過,酪梨的熱量和脂肪含量也很高,吃多小心變胖。 
  2. 地瓜:100克重的地瓜,能提供337毫克的鉀,其中的碳水化合物,還能幫助鉀刺激肝醣利用。 
  3. 無糖優格:8盎司(約227公克)的無糖脫脂優格,含有579毫克的鉀,並富含蛋白質,有助運動後的肌肉修復。 
  4. 椰子水:每杯240克的椰子水,含有600毫克的鉀,比運動飲料更有助於補充電解質。 
  5. 菠菜:100克的菠菜中,含有558毫克的鉀,適合加入沙拉和各種菜餚中。

如果容易高血鉀的腎友,應特別注意過量鉀的攝取,避免或少吃高鉀水果、食物,以免讓自己曝露於危險之中。 

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